A késélezés alapszabálya, hogy acélozni, és más otthon használatos eszközökkel fenni csak még éles kést érdemes. Életlen késből éleset fabrikálni művészet, ha kifejezetten tompa a késed, vidd el egy köszörűs mesterhez. Az éles kés szalad a húsban. Ha a nyolcadik...
Hozzávalók (kb. 1,5 kg töpörtyűhöz): 4 kg sertés szalonna (javasoltan: tarjaszalonna) 0,5 l víz 1dl tej A szalonnát egy éles késsel egyforma nagyságú kockákra összevágjuk. Vastagságtól függően – a vékonyabb szalonnákat 4 cm-re, a vastagabbakat 3 cm nagyságúra...
A töpörtyűről hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy a világ legegyszerűbb dolga. Ha ez így lenne, mindig csak olyan töpi kerülne elibénk, amit nagy kedvvel eszünk, finom lilahagymával. Nem lenne olyan, amit elrágni is alig lehet, vagy rémesen kásás állaga van. A jó...
Egy kiló lilahagymát félkarikára vágunk, közben 2-3 evőkanál cukrot karamellizálunk, azaz minden zsiradék nélkül megolvasztunk, majd addig hevítjük, amíg kicsit meg nem barnul. Beleteszünk egy fél vajat, megolvasztjuk, elkeverjük, ebbe a szórjuk a felvágott hagymát....
Kés, mint égen a csillag, annyiféle van. Ha nő vagy, biztosan ismered a jelenetet, amikor a pasid a 25. késsel szemezik a boltban. Pedig egy XXI. századi konyhában mindösszesen 3 kés bőven elegendő: egy kicsi, egy nagy, meg egy közepes. Az a helyzet ugyanis,...
Kedves Látogató! Az oldalunkon cookiekat használunk, hogy a jövőben minél személyre szabottabb tartalmakat készíthessünk Neked. A teljes felhasználói élményhez bele kell egyezned a cookiek használatába, de természetesen a döntés a Tiéd. Elfogadod a cookiek használatát? ElfogadomNem járulok hozzá Adatkezelési tájékoztató Cookie beállítások
Privacy & Cookies Policy
Cookie áttekintés
A személyre szabott felhasználói élmény biztosításához ez a weboldal cookie-kat használ. Ahányszor belép az oldalra, az számítógépére cookie-kat küld, illetve azokhoz fér hozzá. A használt cookie-k listáját lásd alább:
Cookie
Type
Duration
Description
Google Analytics _ga
session
14 hónap
Google Analytics cookie a felhasználók megkülönböztetésére, statisztikai céllal
Google Analytics _gat
session
Session végéig
Google Analytics cookie a lekérések számának szabályozásához
Google Analytics _gid
session
24 óra
Google Analytics cookie a felhasználók megkülönböztetésére, statisztikai céllal
ezek a cookie-k segítséget nyújtanak honlapon történő mozgásban, megjegyzik a felhasználó egyes oldalakon végzett műveleteit. Ezen cookie-k nélkül a szolgáltatások nem működnének. Ezek a cookie-k nem tárolnak olyan adatokat a felhasználóról, hogy milyen oldalakat nézett meg az interneten, vagy amelyeket marketing célból lehetne felhasználni.