Corn dog, a beépített virsli

A corn dog, leánykori nevén „savanykás kukoricalisztes tésztába bundázott virsli” tipikus szilveszteri étel. Főleg, ha előre elkészítjük, mert az ünnepi estét azért kár lenne olajos serpenyő felett tölteni. Ha viszont már délelőtt gondolunk rá, akkor nagyot lendíthet...

Kolbásszal töltött szűzpecsenye esete a bélhálóval

A karácsony nem a kulináris élvezetek, hanem a szeretet ünnepe. Mindannyian szeretünk jókat enni, de nagy baj, ha a vendéglátással kapcsolatos feladatok és a lelki teher eluralkodik az ünnepeken, ezért célszerű időben gondoskodni néhány olyan ételről, ami sokáig...
Szilveszteri Corn Dog

Szilveszteri Corn Dog

8 szál, azaz 280 g PICK PICKOLINO virsli1,5 csésze* sárga kukoricaliszt1,25 csésze búza finomliszt 1/4 csésze kristálycukor1 evőkanál** sütőpor1/4 teáskanál*** étkezési só1 db L-es tojás****1,5 csésze író (ha nincs író, akkor 1,5 bögre 3,5%-os teljes tehéntejben...
Töltött szűzpecsenye

Töltött szűzpecsenye

Hozzávalók: 3 szép szűzpecsenyesó2 csomag szeletelt bacon / bélzsír háló1 fej fokhagyma A töltelékhez: 2 kg darálthús 30% zsírtartalommal4 dkg só4 dkg őrölt édes pirospaprika1 dkg őrölt csípős pirospaprika1,5 dkg őrölt bors2 dkg fokhagyma A töltelék hozzávalóiból...
Töltött káposzta

Töltött káposzta

Töltelék 1 kg 70%-os darálthús 25 dkg rizs1 tojás2 gerezd fokhagyma2 dkg paprika2 dkg borsfél kávéskanál erős paprika2 dkg só Káposzta: 1 kg savanyú káposzta – apróKáposzta levelek a gombócok betekeréséhez20 dkg füstölt szalonnaBabérlevél4 nagy fej vöröshagyma...