Valószínűleg egyre kevesebb embernek van saját füstölője otthon. Egy jó hentesnek persze miért ne lenne? Így van ezzel Peti is, akinek 2,6 méteres füstölőjében remek sonkák, szalonnák és csülkök készülnek. Itt készültek ezek a bemutató csülkök is, melyeken a füstölés...
Ó, azok a remek füstölt húsok. Markáns sósságukkal, kellemes füst ízükkel népszerű szereplői téli vacsoráknak, húsvéti ebédeknek, és számtalan magyaros fogásnak – kezdve a csülkös babgulyástól a felturbózott székelykáposztáig. Szerencsés véletlen műve, hogy ennyire...
Ezekben a hetekben körbejárjuk a csülköt. Kicsontozzuk, megfüstöljük és természetesen főzünk belőle valami igazán finomat. Először Béla egyszerű, de nagyszerű receptjére, egy pataki tálban sült hátsó csülökre esett a választásunk. Annyit mondhatok, nem bántuk meg!...
Hozzávalók: 2 kicsontozott nyers csülök2 vöröshagyma3 gerezd fokhagyma2 paradicsom2 zöldpaprikasó ízlés szerintfűszerkeverék ízlés szerintzsír a tál kikenéséhez1,5 dl víz Mielőtt nekiállunk az étel elkészítésének, érdemes a pataki tálat vízbe áztatni kb. 1 órára, hogy...
Dudi csülökcsontozását lehet, hogy lassított felvételben kéne megmutatnunk, de mi szeretjük valós sebességgel nézni ezeket a gyakorlott mozdulatokat. Nem kell megijedni, az első- és hátsó csülkök kicsontozása nem bonyolult feladat egyébként – csak lassabban történik...
Kedves Látogató! Az oldalunkon cookiekat használunk, hogy a jövőben minél személyre szabottabb tartalmakat készíthessünk Neked. A teljes felhasználói élményhez bele kell egyezned a cookiek használatába, de természetesen a döntés a Tiéd. Elfogadod a cookiek használatát? ElfogadomNem járulok hozzá Adatkezelési tájékoztató Cookie beállítások
Privacy & Cookies Policy
Cookie áttekintés
A személyre szabott felhasználói élmény biztosításához ez a weboldal cookie-kat használ. Ahányszor belép az oldalra, az számítógépére cookie-kat küld, illetve azokhoz fér hozzá. A használt cookie-k listáját lásd alább:
Cookie
Type
Duration
Description
Google Analytics _ga
session
14 hónap
Google Analytics cookie a felhasználók megkülönböztetésére, statisztikai céllal
Google Analytics _gat
session
Session végéig
Google Analytics cookie a lekérések számának szabályozásához
Google Analytics _gid
session
24 óra
Google Analytics cookie a felhasználók megkülönböztetésére, statisztikai céllal
ezek a cookie-k segítséget nyújtanak honlapon történő mozgásban, megjegyzik a felhasználó egyes oldalakon végzett műveleteit. Ezen cookie-k nélkül a szolgáltatások nem működnének. Ezek a cookie-k nem tárolnak olyan adatokat a felhasználóról, hogy milyen oldalakat nézett meg az interneten, vagy amelyeket marketing célból lehetne felhasználni.