Pásztortarhonya

Ezen a héten a fiúk egy nagyon tartalmas ételt, pásztortarhonyát készítettek nekünk bográcsban. A főzés önmagában is nagyon jó program, de legfőképpen azért szeretjük, mert a fa és a bogrács kettőse egy igazán különleges aromát varázsol az ételekbe. Bátran...

Pásztortarhonya

Hozzávalók: 20 dkg mangalica szalonna4 fej vöröshagyma4-5 gerezd fokhagyma2 db paradicsom1 db hegyes erős paprika /elhagyható/1 kg sertés lapockasó1 tk őrölt feketebors1 tk őrölt kömény2 ek pirospaprika50 dkg tarhonya2 db burgonya1 szál parasztkolbász (csípős és...

A BBQ, a tárcsa és a grill szentháromsága

Az biztos, hogy nincs jobb a szabadban készült ételeknél. Manapság már sokféle eszköz áll rendelkezésünkre, ha szeretnénk egy jó kis program keretein belül sütögetni vagy főzni valami finomat. Mai videónkban kiválasztottunk három sütési módot, amelyekről Peti egy...

Húsok pácolása

Peti ebben a videóban a húsok száraz és nedves pácolásról fog beszélni. A legközkedveltebb az olajos pácolás, hiszen nagyon könnyű bánni vele, jól variálható és igazán mélyen beviszi a húsba a fűszerek ízét. Ebben az esetben jó, ha a fő alapanyagunknak van ideje...

Grilltisztítási praktikák

A vendégek elmentek, a mosatlan a konyhában, a koszos grill a kertben várja, hogy valaki rendbe szedje. Ismerős a helyzet? Mivel mi is imádunk a szabadban sütögetni, a grillezés pedig abszolút kedvenc elfoglaltságunk a jó időben, így minket is gyakran fogad ez a kép,...