Ikonikus magyar ételek I.: Pörkölt

Ikonikus magyar ételek I.: Pörkölt

Mi magyarok szeretünk jókat enni, előszeretettel készítünk nehezebb, laktató ételeket, és persze imádjuk a fűszerpaprikát. Újabb sorozatunkban tipikus magyar ételekkel foglalkozunk, első alkalommal pedig mi más lenne porondon, mint a pörkölt? A pörköltet készíthetjük...
Disznótor kisokos – Töpörtyű

Disznótor kisokos – Töpörtyű

A disznóvágások szezonja alatt a kolbász- és hurkatöltés mellett, nem feledkezhetünk meg a töpörtyűről sem. Azt elmondhatjuk, hogy a kolbász és a hurka nem négyévszakos csemege, ellenben a töpörtyűvel. A ropogós zsírszalonnából készült darabkákkal a nyári...

Farsangi ételek – Boros pecsenye

Folytatjuk farsangi sorozatunkat, ezúttal egy igazi ünnepi étellel, a tradicionális boros pecsenyével.  Ismét egy kiadós, böjt előtti laktató, és színes főételt készítettünk, ami bármelyik farsangi asztalon megállja a helyét. Fő alapanyagunk a PICK sertéscomb,...
Farsangi boros pecsenye

Farsangi boros pecsenye

Hozzávalók: 500 g szeletelt sertéscomb2 db zsemle (száraz)2 db vöröshagyma2 db közepes sárgarépa1 db közepes fehérrépa1 db zeller250 g csiperkegomba4 dl fehérbor1 db tojás1 csokor petrezselyem2 ek sertészsírsóbors Elkészítés: Egy tál vízbe két zsemlét áztatunk, majd...
Farsangi ételek II. – édességek

Farsangi ételek II. – édességek

Vízkereszttől hamvazószerdáig világszerte egymást érik a jelmezes felvonulások, amelyek elképzelhetetlenek a bőséges főételek és édességek nélkül. Világszerte több városban rendeznek híres karneválokat, mint a riói-, vagy a velencei karnevál. Magyarországon a farsangi...