Milánói makaróni magyarosan, rántott szelettel

A milánói sertésborda hazánkban kedvelt, igazán kiadós étel, ami lényegében milánói makarónival tálalt rántott hús. Olaszországban sehol nem esznek rántott húst tésztával, náluk a tésztaétel kizárólag önmagában létezik. Főszerepben ezúttal is a hús, pontosabban a PICK...
Milánói sertésborda

Milánói sertésborda

Hozzávalók: 600 g sertéskaraj250 g makaróni tészta150 g szeletelt sonka2 gerezd fokhagyma150 g csiperkegomba2 dl paradicsom püréolívaolajsóborsliszttojászsemlemorzsaoregánó tálaláshoz: sajt lereszelve Elkészítés: Az előre felszeletelt húsokat enyhén kiklopfoljuk,...

Rakott krumpli- darálthússal!

A klasszikus rakott krumpli ikonikus magyar ételünk. Ezt a hagyományos fogást általában kizárólag füstölt áruval készítik, mi viszont ez alkalommal egy darálthúsos verzióval rukkoltunk elő. Ez az egytálétel leginkább az egyszerűségéről népszerű, emelett kevés...
Darálthúsos rakott krumpli

Darálthúsos rakott krumpli

Hozzávalók: 500 g darált sertéshús200 g szeletelt bacon1 kg burgonya1 fej vöröshagyma200 ml tejszín150 g tejföl200 g sajt (lereszelve) vajzsírsóbors Elkészítés: A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük. Ha kihűlt, meghámozzuk és karikákra szeleteljük. Közben az...
Mangalica sertés kisokos

Mangalica sertés kisokos

A Magyarországon őshonos mangalica a világ egyik legnagyobb méretű sertésfajtája a Kárpát-medencéből származik. Kialakulásának időszakában a sertéstartás céljaként a mocsaras legelőterületek hasznosítását tűzték ki. A hízlalás legelterjedtebb formája az akkor még igen...