Igazi klasszikus – lecsós sertésszelet

A lecsós sertésszelet évtizedek óta jelen van a vendéglők étlapján. Hogy miért is? Egyszerű, igazi nyári étel, melyhez felhasználhatjuk a megmaradt zöldségeket a hűtőből. A receptünk alapja ismét PICK sertéskaraj, amihez lecsós alapot készítünk. A hagyományos lecsó...

Egyszerű tésztaétel – darálthúsos milánói csőben sütve

Könnyen elkészíthető tésztaételek hallatán, az első amire szite mindannyian gondolunk az a bolognai spagetti, vagy a milánói makaróni. Gyors, egyszerű és mindenki szereti, legyen az kisgyerek, vagy felnőtt. Csőben sült milánói makaróni receptünk fő alapanyaga...

Sertéskaraj tükörtojással, Holstein módra

A Holstein szelet igazi klasszikus retró fogás, ami még mindig szerepel a kisvendéglők étlapján, és otthon is könnyen elkészíthetjük. Kevés hozzávalóból is lehet igazán ízletes, szaftos menüt készíteni, erre kváló példa ez a recept. Fő hozzálavó a PICK sertéskaraj,...
A legjobb frissítő ízesített vizek házilag

A legjobb frissítő ízesített vizek házilag

A nyár és ezzel a hőség beköszöntével nagyobb az igény a frissítő italokra és a jeges turmixokra.A csapvíz fogyasztását nem ajánljuk, a különféle rostos italok túl édesek, a szóda pedig túl erős, a folyadékot viszont pótolnunk kell. Ha nem izgalmas számunkra már a...
Húsok és húskészítmények tárolása

Húsok és húskészítmények tárolása

A húsok eltarthatósága a kiváló minőségen túl, a tárolás módja is nagy mértékben befolyásolja. A hűtőszekrényben való eltarthatóság mértéke, tárolási technikánként eltérő lehet, azonban arra mindig figyeljünk, hogy a hőmérséklet sose haladja meg az 5-6 °C-ot, hiszen...

Darálthúsos cukkini csónakok

A cukkini a nyár egyik legkedveltebb zöldsége, mi darálthússal töltve még inkább szeretjük. A nagyobb zöldségeket számtalan módon megtölthetjük, különféle szószokkal, vagy ragukkal. Mi ezúttal mi mást is készítenénk, mint egy darálthúsos verziót. Főszerepben...