• 500 g sertéskaraj
  • 5 db tojás
  • 5 ek liszt
  • olaj
  • bors
  • 250 g burgonya

A felszeletelt karajszeleteket kissé klopfoljuk, ezután a széleit néhány helyen bevagdossuk. A szeletek mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk.

Felhevített olajon hirtelen kisütjük mindkét oldalát (kb.2-2 percig). Az elkészült húsokat pihentetjük, közben a visszamaradt zsiradékban tükörtojásokat sütünk (annyit, ahány szelet húst sütöttünk).

Végül mindegyik hússzeletre teszünk egy-egy tojást, hasábburgonyával, rizzsel, vagy salátával tálaljuk. A recept elkészítését itt találod! Jó étvágyat kívánunk!