Csülök, az igazi magyar virtus

Csülök, az igazi magyar virtus

A füstölt húsok kellemes füst ízükkel népszerű szereplői a téli vacsoráknak, a húsvéti ebédeknek, és számtalan magyaros fogásnak – kezdve a csülkös babgulyástól a felturbózott székelykáposztáig. A csülök a magyar gasztronómia egyik alapköve, amit főzhetünk,...

Húsvéti csülök, amivel nem hibázhatsz!

Az elkövetkezendő hetekben olyan húsvéti ételeket fogunk bemutatni nektek, amelyekkel biztos sikereket érhettek el a vendégeitek körében. Elkészítésük egyszerű, kezdő háziasszonyok is bátran vágjanak bele megfőzésükbe! Nézzük is meg, hogy henteseink milyen receptekkel...
Babgulyás füstölt csülökkel

Babgulyás füstölt csülökkel

Hozzávalók: 1 db kicsontozott füstölt csülök 1 kg kockázott lapocka 0,5 kg bab 2 fej hagyma 1 paradicsom 1 zöldpaprika 1 fej fokhagyma 2 sárgarépa 2 fehérrépa kevés zellergumó só ízlés szerint őrölt pirospaprika ízlés szerint szemes bors ízlés szerint babérlevél ízlés...

Füstölt csülkös babgulyás – ami másnapra főzelék lesz

Az elmúlt hetekben több lehetőséget bemutattunk nektek, mi történhet egy csülökkel. Füstöltünk is csülköt, ami annyira jól sikerült, hogy nagy akaraterővel tudtuk csak megállni, hogy ne együk meg úgy magában tormával és kenyérrel. Mégiscsak illene főzni belőle...

Csülök kezdőknek

Ezekben a hetekben körbejárjuk a csülköt. Kicsontozzuk, megfüstöljük és természetesen főzünk belőle valami igazán finomat. Először Béla egyszerű, de nagyszerű receptjére, egy pataki tálban sült hátsó csülökre esett a választásunk. Annyit mondhatok, nem bántuk meg!...