Farsangi ételek – Boros pecsenye

Folytatjuk farsangi sorozatunkat, ezúttal egy igazi ünnepi étellel, a tradicionális boros pecsenyével.  Ismét egy kiadós, böjt előtti laktató, és színes főételt készítettünk, ami bármelyik farsangi asztalon megállja a helyét. Fő alapanyagunk a PICK sertéscomb,...
Farsangi boros pecsenye

Farsangi boros pecsenye

Hozzávalók: 500 g szeletelt sertéscomb2 db zsemle (száraz)2 db vöröshagyma2 db közepes sárgarépa1 db közepes fehérrépa1 db zeller250 g csiperkegomba4 dl fehérbor1 db tojás1 csokor petrezselyem2 ek sertészsírsóbors Elkészítés: Egy tál vízbe két zsemlét áztatunk, majd...
Farsangi ételek II. – édességek

Farsangi ételek II. – édességek

Vízkereszttől hamvazószerdáig világszerte egymást érik a jelmezes felvonulások, amelyek elképzelhetetlenek a bőséges főételek és édességek nélkül. Világszerte több városban rendeznek híres karneválokat, mint a riói-, vagy a velencei karnevál. Magyarországon a farsangi...

Farsangi ételek – Savanyú becsinált leves

Az biztos, hogy mi magyarok farsangkor is szeretünk sokat és sokfélét enni. A böjt előtti időszakban bőséges és laktató fogásokat készítünk, legyen az leves, főétel, vagy desszert. Rengeteg hagyományosan a farsangi időszakhoz kötődő ételünk van, amiket érdemes...
Farsangi savanyú leves

Farsangi savanyú leves

Hozzávalók: 500 g  sertéslapocka gulyáshús10 dkg sárgarépa10 dkg fehérrépa5 dkg zeller5 dkg karalábéegy csokor friss petrezselyem2 tojássárgája,2 dl tejföl1-2 evőkanál olajecetsó Elkészítés: Az előre felkockázott lapocka gulyáshúst egy kis olajon körbepirítjuk,...