Húsvéti csülök, amivel nem hibázhatsz!

Az elkövetkezendő hetekben olyan húsvéti ételeket fogunk bemutatni nektek, amelyekkel biztos sikereket érhettek el a vendégeitek körében. Elkészítésük egyszerű, kezdő háziasszonyok is bátran vágjanak bele megfőzésükbe! Nézzük is meg, hogy henteseink milyen receptekkel...
Babgulyás füstölt csülökkel

Babgulyás füstölt csülökkel

Hozzávalók: 1 db kicsontozott füstölt csülök 1 kg kockázott lapocka 0,5 kg bab 2 fej hagyma 1 paradicsom 1 zöldpaprika 1 fej fokhagyma 2 sárgarépa 2 fehérrépa kevés zellergumó só ízlés szerint őrölt pirospaprika ízlés szerint szemes bors ízlés szerint babérlevél ízlés...

Füstölt csülkös babgulyás – ami másnapra főzelék lesz

Az elmúlt hetekben több lehetőséget bemutattunk nektek, mi történhet egy csülökkel. Füstöltünk is csülköt, ami annyira jól sikerült, hogy nagy akaraterővel tudtuk csak megállni, hogy ne együk meg úgy magában tormával és kenyérrel. Mégiscsak illene főzni belőle...

Tartósítás 2. felvonás: füstölés

Valószínűleg egyre kevesebb embernek van saját füstölője otthon. Egy jó hentesnek persze miért ne lenne? Így van ezzel Peti is, akinek 2,6 méteres füstölőjében remek sonkák, szalonnák és csülkök készülnek. Itt készültek ezek a bemutató csülkök is, melyeken a füstölés...

Tartósítás 1. felvonás: besózás

Ó, azok a remek füstölt húsok. Markáns sósságukkal, kellemes füst ízükkel népszerű szereplői téli vacsoráknak, húsvéti ebédeknek, és számtalan magyaros fogásnak – kezdve a csülkös babgulyástól a felturbózott székelykáposztáig. Szerencsés véletlen műve, hogy ennyire...