Igazi klasszikus – lecsós sertésszelet

A lecsós sertésszelet évtizedek óta jelen van a vendéglők étlapján. Hogy miért is? Egyszerű, igazi nyári étel, melyhez felhasználhatjuk a megmaradt zöldségeket a hűtőből. A receptünk alapja ismét PICK sertéskaraj, amihez lecsós alapot készítünk. A hagyományos lecsó...
Hagyományos lecsós szelet

Hagyományos lecsós szelet

Hozzávalók: 500 g sertéskaraj 5 db paprika            5 db paradicsom   1 fej vöröshagyma         1 doboz...

Sertéskaraj tükörtojással, Holstein módra

A Holstein szelet igazi klasszikus retró fogás, ami még mindig szerepel a kisvendéglők étlapján, és otthon is könnyen elkészíthetjük. Kevés hozzávalóból is lehet igazán ízletes, szaftos menüt készíteni, erre kváló példa ez a recept. Fő hozzálavó a PICK sertéskaraj,...
Holstein szelet

Holstein szelet

500 g sertéskaraj5 db tojás5 ek lisztolajsóbors250 g burgonya A felszeletelt karajszeleteket kissé klopfoljuk, ezután a széleit néhány helyen bevagdossuk. A szeletek mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk. Felhevített olajon hirtelen kisütjük...

Milánói makaróni magyarosan, rántott szelettel

A milánói sertésborda hazánkban kedvelt, igazán kiadós étel, ami lényegében milánói makarónival tálalt rántott hús. Olaszországban sehol nem esznek rántott húst tésztával, náluk a tésztaétel kizárólag önmagában létezik. Főszerepben ezúttal is a hús, pontosabban a PICK...